INNOVATION ALIMENTAIRE
J'accompagne les industries agro-alimentaires dans leurs projets d'innovation en intervenant à la fois sur le produit alimentaire, le packaging et sur les usages de consommation. Pour cela, j'adopte une démarche de créativité centrée sur "le consommateur", tout en prenant en compte les contraintes techniques, stratégiques et opérationnelles inhérentes au lancement d'un produit industriel.
Positionnement produit
(brief, veille concurentielle, brainstorming)
Créativité > proposition de conceps innovants
Scénarios d'usages > praticité, ergonomie
& expérience consommateur
Maquettes volume des concepts
Collaboration transversale sur le projet
avec les différents métiers de l'entreprise
TENDANCE
J'observe et analyse le monde qui nous entoure, les changements sociétaux, les signaux faibles et émergents, pour anticiper et positionner les innovations alimentaires futures. A travers différents outils de veille, une curiosité affûtée et un oeil créatif, je propose à mes clients une approche différente concernant leurs sujets de questionnement et fournit des pistes d'inspirations créatives pour leurs projets.
Veilles produits, packagings & usages
Décryptage de tendances food & sociétales
COMMUNICATION VISUELLE
Je guide les marques alimentaires, les restaurateurs ou porteurs de projet, dans la conception et la concrétisation de leur image globale. L'objectif est de créer une cohérence entre les valeurs, la philosophie et les produits propres à la marque pour la faire vivre de manière unique et singulière aux yeux de sa clientèle. La première impression est primordiale et dans l'univers alimentaire comme dans la restauration, elle passe en grande partie par le visuel.
Identité de marque
Graphisme de packaging
Outils & supports de communication
Stylisme de photo
CREATION CULINAIRE
Je travaille les aliments comme une matière première dans mes créations, en cherchant à créer une expérience visuelle et gustative inédite pour le consommateur. Ce volet de mes activités s'adresse en particuliers aux artisans de bouche ou chefs, avec qui je collabore pour créer de nouveaux produits, uniques ou en série limitée. Je conçois aussi leur environnement, que ce soit par leur mise en scène (scénographie) ou la création d'accessoires, d'objets...